La diffusione sempre più ampia dei Disturbi dell'Alimentazione e l'evoluzione costante della fenomenica di queste sindromi determina il fatto che questo capitolo della moderna psichiatria rappresenti uno dei settori clinici che meglio testimonia i rapidi cambiamenti a cui è andata incontro la società contemporanea negli ultimi decenni.
Di conseguenza, si rende necessario un costante aggiornamento delle conoscenze, per permettere ai clinici una migliore comprensione delle pazienti e, di conseguenza, trattamenti più efficaci.
Il convegno si propone di fornire adeguate informazioni sui Disturbi dell'Alimentazione, con particolare attenzione circa le caratteristiche epidemiologiche, psicopatologiche e le possibilità di intervento terapeutiche più aggiornate.