NUTRIZIONE SPORTIVA: TRA SCIENZA, PERFORMANCE E PRATICA CLINICA

Il corso, rivolto a dietisti e professionisti della nutrizione, ha l’obiettivo di fornire un aggiornamento basato sulle più recenti evidenze scientifiche in nutrizione sportiva. Verranno approfonditi i principi fondamentali della bioenergetica dell’esercizio fisico, la gestione nutrizionale personalizzata dell’atleta e del soggetto attivo con un focus su proteine e carboidrati, le moderne strategie di periodizzazione nutrizionale e le linee guida sull’uso degli integratori nello sport. Il corso si propone di integrare teoria e pratica clinica per migliorare la performance, la salute e la prevenzione delle problematiche nutrizionali legate allo sport.

Ore 9 - 13

Modulo 1 – Fondamenti e aggiornamenti scientifici (1h)

• Sport e salute
• Adattamenti metabolici all’esercizio fisico
• Substrati energetici e utilizzo durante le diverse intensità e durata di allenamento

Modulo 2 – Valutazione nutrizionale e personalizzazione (1 h)

• Stima dei fabbisogni energetici e nutrizionali
• Analisi della composizione corporea per lo sport (plicometria, BIA, DXA)

Modulo 3 – Periodizzazione nutrizionale e strategie sport-specifiche (2 h)

• Concetto di fueling for the work required
• Periodizzazione dei carboidrati e delle proteine
• Strategie nutrizionali per sport di endurance, forza e sport di squadra
• Focus sugli sport femminili. RED-S, amenorrea e prevenzione
• Identificazione del rischio di LEA (Low Energy Availability)

Ore 14 -17

Modulo 4 – Integratori per lo sport (1h)

• Integratori con evidenza scientifica (categoria A AIS)
• Timing e combinazioni nutrienti-integratori
• Focus su recupero, infiammazione e prevenzione degli infortuni
• Criticità e rischi legati a supplementi non validati

Modulo 5 – Casi clinici interattivi (1h)

Chiusura e Q&A (1h)

• Sintesi e messaggi chiave
• Spazio per domande e confronto con i partecipanti

Sistema operativo

Windows 7 o superiori

Mac OS X 10.9 (Mavericks) o superiori

Linux

Google Chrome OS

Android OS 5 (Lollipop) - Android 9 (Pie)

iOS 10 - iOS 12

Windows Phone 8+, Windows 8RT+

Web browser   

Google Chrome (ultime due versioni)

Mozilla Firefox (ultime due versioni)

Apple Safari (ultime due versioni)

Microsoft Edge (ultime due versioni)

Connessione internet

Computer: 1 Mbps o superiore

Mobile: 3G o superiore (WiFi consigliato)

Hardware          

PC/MAC Desktop o laptop 2GB RAM (minimo), 4GB o superiore RAM (raccomandato)

Device Android/iOS/Windows Phone

Microfono e auricolari

Software

Zoom desktop o mobile app (per FAD sincrona/Webinar)

JavaScript abilitato da PC

questionario ECM di valutazione online